18 avril 2007

Robert Sabatier

Ils m'ont appris à boire « Et si nous buvions un bon Bourgogne, un Châteauneuf-du-Pape par exemple ? » Cette phrase effarante, je l'ai entendue, et celui qui la prononçait était un Français, un monsieur décoré qui ignorait la géographie... Je ne lui en ai pas voulu : j'ai simplement rectifié l'erreur et son visage, avant boire, a pris la teinte rouge de la confu­sion. Il est vrai que son amour du vin des papes excusait tout. Des vins de ce cru célèbre, je n'en connais que de délicieux j'en connais... [Lire la suite]
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